清蒸龙趸石斑

作者： 墨岚0722

纯记录

用料

• 石斑鱼 1条
• 姜 适量
• 米酒 一点
• 葱 适量
• 蒸鱼豉油 适量

清蒸龙趸石斑的做法步骤

步骤 1

石斑洗净，一边开背，一边在背上的鱼线上开一刀

步骤 2

盘子底部架上两根筷子，放上鱼，鱼背上放几片姜片，葱白，淋上一点米酒，一勺花生油

步骤 3

锅中上气，放入鱼，大火蒸8到12分钟

步骤 4

取出鱼，倒掉盘底蒸出的水，去掉架鱼的筷子，鱼背撒上姜葱丝，淋上热油，靠边倒入适量加热过的蒸鱼豉油即可

菜谱创建时间：2020-05-10 15:19:54