青口贝洗干净,顺便检查有没有死的
黄洋葱或者红洋葱切成小丁
准备一锅水,放入少许盐,洋葱丁,白葡萄酒
烧开后,倒入处理过的青口。煮5-10分钟,青口贝全开就好啦。
- 能打开的青口都是活的,如果烧开后还打不开,就是死的,不能吃 - 不宜过久,会老哟