黄瓜焖兔（家常菜）

作者： 下厨房用户_jgen

用料

• 兔肉 半只
• 黄瓜 2根
• 大葱 2根
• 洋葱 1/4个
• 二荆条 4根
• 嫩姜 1小牙
• 蒜 5瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 豆花沾水 1勺
• 剁椒 1勺
• 火锅底料（喜欢就放，不喜欢可以不放） 1/4包
• 啤酒 200ml

黄瓜焖兔（家常菜）的做法步骤

步骤 1

兔肉切小块，加一半的蒜片，半根葱段，花椒10粒，1茶勺盐，5ml料酒淹20分钟以上入味

步骤 2

准备洋葱切小块，剩余的蒜，姜切片，葱切段，二荆条切碎备用

步骤 3

黄瓜切小段，撒2g盐备用

步骤 4

豆瓣酱，剁椒酱，豆花沾水，火锅底料，啤酒准备

步骤 5

热油快炒兔肉7成熟，盛出备用

步骤 6

热油爆香葱蒜，加入豆瓣酱，豆花沾水，剁椒酱，火锅底料佐料炒香

步骤 7

加入洋葱嫩姜兔肉二荆条，啤酒淹过兔肉，焖3-5分钟

步骤 8

加入黄瓜，再焖2分钟，调味起锅。

菜谱创建时间：2020-05-10 13:39:55