皮薄馅大的烫面馅饼

作者： 超人妈妈爱生活

用料

• 外皮
• 面粉 400克
• 开水 200克
• 凉水 100克
• 食用油 10克
• 内陷
• 甘蓝 1/4个
• 粉丝 一小把
• 韭菜 300克
• 肉末 200克
• 葱白 一段
• 耗油 一勺
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 糖 8克
• 鸡精 5克
• 十三香 1勺
• 葱油 1大勺

皮薄馅大的烫面馅饼的做法步骤

步骤 1

甘蓝放盐和糖杀出水

步骤 2

所有外皮材料混合，和成团，盖上保鲜膜醒半小时

步骤 3

这时候杀过水的甘蓝挤干水分，再切碎点

步骤 4

所有内陷材料放一起

步骤 5

加上内陷调料搅拌均匀

步骤 6

手上抹油，把醒好的面团揉匀

步骤 7

把面团搓成长条，然后分成自己需要的大小的剂子

步骤 8

然后盖上保鲜膜醒15分钟

步骤 9

醒完以后就不要再揉了，直接擀薄，然后放上馅料，像包包子一样包起来

步骤 10

然后把收口面朝下

步骤 11

锅里放油，中火煎至两面金黄就可以

步骤 12

加了甘蓝脆脆的特别好吃

菜谱创建时间：2020-05-10 13:38:37