好吃又简单的饺子皮版生煎包

作者： 小西ai厨房

宝的最爱，之前都是发面做，很多伙伴们都发不好面，改良一下，今天做个超级简单饺子皮版，谁都可以学会的生煎包，外酥里嫩，好吃到停不下来😂，一起来吧come on 😎

用料

• 饺子皮 60个
• 肉 500克
• 小白菜 750克
• 生抽 3勺
• 耗油 一勺
• 鸡精 一勺
• 花生油 适量
• 姜 少许
• 葱花，黑芝麻 少许
• 十三香粉 少许
• 盐 少许克

好吃又简单的饺子皮版生煎包的做法步骤

步骤 1

小白菜洗干净，焯水后切碎，沥干水分，备用

步骤 2

肉馅儿加入花生油，十三香，生抽，鸡精，耗油，少许盐，顺时针搅拌，再加入准备好的小白菜，再次搅拌均匀。

步骤 3

馅儿准备好，开始包，

步骤 4

平底锅刷油，包子摆放好，中火开始煎

步骤 5

煎至底部金黄色，中火，大约需要二分钟

步骤 6

煎的同时，准备一勺玉米面，一勺白面，加水搅拌均匀

步骤 7

此时加入调好的汁水，漫过包子的三分之二，如果素馅三分之一就好，

步骤 8

中火，注意，煎的时候要随时晃动一下锅，以免煎糊，包子很小，大约十分钟就熟了，改小火收汁，加入黑芝麻和葱花，出锅！

步骤 9

有伙伴会问，为什么要加玉米面，🤫一般人我不告诉，加了玉米面首先色泽金黄，其次外围会形成金黄色的噶，酥酥脆脆，吃起来外酥里嫩，哇😍😍😍 快去自己做尝尝吧👍👍👍

好吃又简单的饺子皮版生煎包的小贴士

1.小白菜一定要沥干水分，不然包子会被蔬菜汁弄破。 2.用中火，别用大火哈，要不底儿糊了，馅儿不熟。 煎的时候随时晃动一下锅，以免煎糊。

菜谱创建时间：2020-05-10 11:10:05