春笋保存

作者： 洋外婆

二姑姐每年都在吃笋的季节送来好多她家竹园里的笋，一次吃不若不及时处理笋放家里也会老的。

用料

• 春笋 n根
• 盐 随意

春笋保存的做法步骤

步骤 1

首先剥壳，用刀在笋中间划破就可以轻松剥离。

步骤 2

剥壳完削掉老根部，切着感觉嫩了就ok了。

步骤 3

淡盐水中煮15分钟。

步骤 4

笋和盐水一起倒出来晾凉。

步骤 5

接下来就撕成条状，再拌入盐腌制半天后分包放入冰箱冷冻。待吃时洗净盐或炒或炖汤都行😁

菜谱创建时间：2020-05-10 11:07:44