葱姜蒜茸龙虾尾

作者： 我是艾尛飛

原本是吃龙虾🦞的季节，因为美国的疫情，不方便总是出门买菜，买了很多冷冻海鲜囤起来，今晚做个蒜茸龙虾尾～～ （用量一勺的勺子就是普通的吃饭喝汤的🥄）

用料

• 蒜 很多瓣
• 葱 3根
• 姜 6片
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺半
• 老抽 半勺
• 干辣椒 3-4个
• 龙虾尾 2.5只
• 啤酒 半瓶

葱姜蒜茸龙虾尾的做法步骤

步骤 1

龙虾尾解冻，取2.5只，切小块，准备蒜茸，青葱切大段，生姜切片

步骤 2

应该油炸一下比较好，但是我没有油锅，而且最近吃的清淡，就用少一点油煎一下，煎到没有水分就可

步骤 3

应该先加入蒜茸，最好把龙虾拨开，用油将蒜茸干煸一下，再加入葱，姜，（我做的时候一起放了，但是感觉蒜茸有点生）再加入干辣椒，老抽，生抽，蚝油，翻炒一下

步骤 4

龙虾尾不太多，倒半瓶啤酒就好，收干汤汁即可盛盘

步骤 5

装盘食用啦哈哈

葱姜蒜茸龙虾尾的小贴士

这道菜用一点宽油爆香蒜茸是关键，我个人最近在坚持减重，吃油比较少而已，但是即使是这样，味道还是很不错的😋

菜谱创建时间：2020-05-10 10:04:15