蜜枣蒸糕

作者： Avapoppy

自己记录用，下次改进。 老公买了干的蜜枣，单独吃咬不动又太甜了，放发糕里蒸过后，发现超级好吃，可以代替糖来用 总结: 老面放冰箱里有点久，酵母活力不够，没有发起来，不够甜，但也挺好吃的。单独吃的话，蜜枣可以加倍，或者糖再加30g, 为了健康，还是少吃糖，可以当主食吃，蘸酱吃

用料

• 老面 100克
• 温水 140克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 150克
• 粘米粉 60克
• 蜜枣碎 30克
• 白糖 10克

蜜枣蒸糕的做法步骤

步骤 1

所有材料依次加入，混合均匀

步骤 2

倒入盘子中，放温暖地方，发酵至2倍大

步骤 3

蒸30分钟，焖5分钟后开盖

步骤 4

哈哈，当下午茶，吃完半个啦，不太甜，可以加点果酱蘸着吃

蜜枣蒸糕的小贴士

1. 干蜜枣用料理机打碎或切碎，因为蜜枣很甜，所以糖加的少，如果用红枣，大家可以自行增加糖量。 2. 没有粘米粉可以用低筋面粉代替 3. 100克老面可以用50g水，50g面粉，2g酵母代替

菜谱创建时间：2020-05-10 08:00:44