韭菜盒子

作者： 汪仔妈妈

记录一下，怕以后要吃的时候忘记比例，用料可做30-35个左右韭菜盒子。

用料

• 鸡蛋 14个
• 韭菜 750克
• 盐 12克
• 蚝油 2勺
• 鸡精 1勺
• 五香粉 1勺
• 饺子皮 70张

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

洗净韭菜沥干。

步骤 2

饺子皮擀薄，中间稍厚一点。

步骤 3

鸡蛋打散放入平底锅中小火煎，蛋液快凝固的时候用筷子顺时针搅拌。

步骤 4

韭菜切碎，混合鸡蛋碎和调味料。

步骤 5

拿一张饺子皮平铺，中间放韭菜鸡蛋，在上面再铺一张，用底部的饺子皮包裹上面的饺子皮边缘。

步骤 6

平底锅放少许油，中小火煎，时不时翻面观察，最后盖上锅盖焖一会。

菜谱创建时间：2020-05-10 00:27:50