木瓜切开削皮去籽,取1/4果肉切小块。
将果肉放入炖盅,放少许碎冰糖,不喜甜的可以不放。
炖盅盖上盖,隔水炖15分钟,可见木瓜果肉变红,冰糖大多融化。
倒入一盒纯牛奶,我这个炖盅刚好装下,盖上盖子继续炖15分钟即可。
成品木瓜甜软,牛奶香浓醇厚,冬天可热饮,夏季可放凉后冰镇。好满足!
1.冰糖看各人口味,不喜甜的可不放; 2.牛奶不要炖太久了,不然会出现豆花状,影响外观与口感。