蒸巴沙鱼

作者： 咕嘟咕嘟奶锅炖

用料

• 巴沙鱼排 一只
• 小葱 3根
• 盐 些许
• 五香粉 些许
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 菜籽油 适量
• 花椒 七八粒
• 干辣椒段 几颗

蒸巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

解冻巴沙鱼，切片，不要切太厚，切完后尽量将水控干

步骤 2

在巴沙鱼片中拌入盐，五香粉，料酒，拌匀(我是用手抓的)，腌制二十分钟

步骤 3

烧水，水开后蒸巴沙鱼，蒸十分钟左右，将鱼蒸熟为止

步骤 4

蒸完后将盘子中的水控干，淋上生抽，撒上葱花

步骤 5

烧油，凉油时便放入花椒干辣椒，油烧开后将花椒干辣椒滤出

步骤 6

热油浇巴沙鱼及葱花，大功告成

蒸巴沙鱼的小贴士

我没有蒸鱼豉油，所以用了生抽，也很好吃~ 油不需要很多，够爆香葱花就行

菜谱创建时间：2020-05-09 23:57:16