好好吃早餐 15分钟秋葵蒸蛋羹

作者： 孙继红_gk2o

每天早餐搭配都有鸡蛋，今天换个吃法

用料

• 鸡蛋 3个（50克蛋液每个）
• 盐 2克
• 水（高汤） 250克
• 秋葵 2根

好好吃早餐 15分钟秋葵蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

早餐搭配：蒸蛋羹，奶油南瓜糊，火腿葱花面包，哈密瓜

步骤 2

秋葵蛋羹

步骤 3

奶油南瓜糊

步骤 4

火腿葱花面包

步骤 5

哈密瓜

步骤 6

秋葵切片（厚3毫米左右），鸡蛋打散加盐加水（高汤）混合均匀，过滤后倒入碗中，放入秋葵，表面如果有气泡用牙签挑破，盖保鲜膜，放入温水蒸锅中，水开后7分钟关火，盖盖等2分钟后取出

好好吃早餐 15分钟秋葵蒸蛋羹的小贴士

根据自己口味改变加水量，可增加到300克，水越多越嫩；蛋液一定过滤口感才会嫩滑；还可以加虾仁、香菇片。

菜谱创建时间：2020-05-09 22:51:40