全麦黑芝麻欧包

作者： 小米和大麦

喜欢吃面包又担心长肉肉，是不是很多朋友和我一样纠结呢？今天教大家这一款全麦黑芝麻欧包，无油低糖，全麦面粉，绝对的低热量高营养，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

用料

• 高筋面粉150 克
• 全麦粉150 克
• 水200 克
• 盐2～3 克
• 酵母4 克
• 黑芝麻50左右 克
• 白糖10克

全麦黑芝麻欧包的做法步骤

步骤 1

1：面包机加入水，盐，高筋粉和全麦面粉，酵母放最上面，启动和面。没有面包机可以手动和面，多揉一会，起不起手套膜都没关系，反正自己吃又不卖😄 2：熟芝麻和白糖搅拌均匀打碎成芝麻粉备用 我用的果汁机打的，非常方便。 3：活好的面放烤箱发酵，我喜欢在下层放一碗热水，大约60～70℃ 你也可以放锅里发酵，锅底加水热一下关火，面盆直接放在水里就可以。 4：发酵好的面粉揉一下排气，分成三到四份，揉圆后擀成牛舌状，把黑芝麻粉均匀抹在面皮上，从一头卷起。 5：都做好后放入烤箱二次发酵，大约1.5倍到2倍大，拿出来（同时预热烤箱200℃）用刀划成喜欢的样子，撒上干粉。 6：放入烤箱200℃，20分钟。 各家烤箱不同，时间和温度可以自行控制。

步骤 2

7：烤面包的过程你可以把工具清洗干净收起来了 8：烤好的欧包拿出来放凉，用刀切一下，看着不错吧！

全麦黑芝麻欧包的小贴士

请原谅我做的过程搞忘了拍照，我就是一做起来就很专心的宝宝，哈哈哈哈哈哈哈哈！ 如果不清楚的可以留言给我，更好的方法是在下厨房上搜索啦！ 全麦粉和高筋粉可以自由搭配比例哦，我喜欢全麦多一点。 芝麻粉可以一次多做一点放冰箱，蒸包子也不错啦！

菜谱创建时间：2020-05-09 22:22:38