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红烧羊脚(不用一滴水)的做法

红烧羊脚(不用一滴水)

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用料

红烧羊脚(不用一滴水)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚买来的羊脚处理干净尤其是脚趾头中间有一小块毛囊一定要切掉,这步忘了拍照。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理干净的羊脚去一下血水,冷水下锅放姜片烧开捞出洗净备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅倒油放入姜片爆香。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入冰糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒制冰糖融化变色(焦糖色)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入羊脚翻炒上色,再+入盐 八角 香叶 挂皮干辣椒炒出香味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒香后+入一小碗料酒继续翻炒 炒制料酒完全被吸收干了,再+入生抽 老抽 蚝油继续翻炒 炒干。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒制这样加入啤酒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

+入啤酒后烧开撇去上面的糊末。再倒入高压锅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅上气10分钟关火。等高压锅的压气完全没有了再开盖。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哇 香气扑鼻

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出+葱

菜谱创建时间:2020-05-09 21:36:20
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