干炸带鱼

作者： 蔻蔻2020

用料

• 带鱼 1-2条
• 盐 3克
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 胡椒粉 3克

干炸带鱼的做法步骤

步骤 1

把带鱼洗净清理干净，沾干水分，加入胡椒粉、盐、料酒腌10分钟。

步骤 2

把带鱼上稍撒一点淀粉，锅中加油，放入带鱼段。不要着急翻面。

步骤 3

一面金黄再翻另一面煎。

步骤 4

一直煎到这样偏深的金黄就可以了，稍微加点淀粉是为了很酥，加面粉偏厚就不会酥了。

步骤 5

如果觉得味道偏淡可以加点椒盐蘸食，我最爱吃这种淡淡的味道，又香酥又美味。

菜谱创建时间：2020-05-09 21:34:49