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超柔软淡奶油吐司面包机版的做法

超柔软淡奶油吐司面包机版

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作者: mini小茉莉
mini小茉莉
终于打破面包机做面包硬邦邦魔咒,希望大家也成功。高筋粉可以用我这款,也可以用山茶花,王后

用料

超柔软淡奶油吐司面包机版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次用的是爱特浓纯牛奶,奶香味特别浓郁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放入除了黄油以外的液体,牛奶,鸡蛋,淡奶油,糖和盐对角放,不要放在一起,然后放入面粉,在面粉上挖个洞,放入酵母,盖起来

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用菜单15,imax或者和面,搅拌20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次搅拌结束后,把黄油放在面包桶的四个角,开启第一个菜单,和风模式,这个模式一共3小时40分钟,请调好闹钟,在这个模式3小时30分就暂停,就是提前10分钟关机,这样面包就不会烤出来硬邦邦了,这是最关键的一点 ,切记😊

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

比厨师机+烤箱要方便很多,闲置的面包机一起嗨起来吧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

长得很高,所以面粉不要放太多了,多了会顶到

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在这个模式结束前十分钟,关闭电源,取出晾凉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以拉丝,很柔软,第二天吃也很软

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沾上花生酱也很美味哦

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一张是别的方子做的,用的无筋面包🍞模式,超级硬邦邦,想把面包机再次打入冷宫,直到用了上面这个方子,面包机我会好好用起来,毕竟很省事,不用擀牛舌状,不用滚圆,不用自己发酵,不用松弛。。。总之很满意,懒人必备

菜谱创建时间:2020-05-09 20:38:48
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