减脂系列▪️鸡胸肉这样做绝对嫩‼️爆嫩小炒鸡胸肉

作者： Sugarcane_Mum

鸡胸肉不是只有白水煮的，跟着我这样腌制鸡胸肉，炒出来嫩，辣，香。 ⚠️温馨提示⚠️就算你不做减肥餐，同样的腌制方法适用于所有炒肉类，腌制出好的肉类，对于炒出滑嫩嫩的小炒肉是至关重要的哟💯。 👉👉想要其他减脂系列的，请点击我的头像，进去我的主页，搜索“减脂”二字就可以啦👌👌

用料

• 鸡胸肉 2小块
• 青椒 4根
• 小米辣 2个
• 其他佐料 见步骤

减脂系列▪️鸡胸肉这样做绝对嫩‼️爆嫩小炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

⚠️重要方法⚠️腌制鸡胸肉： 1⃣鸡胸肉切细条，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米油，2勺清水，1勺淀粉，1/2勺老抽。顺时针搅拌上浆，腌制15分钟左右，时间越久越嫩！

步骤 2

1⃣4颗青椒切丝，1颗独蒜切片，1小块老姜切片。2颗小米辣切段。 📍小米辣的多少根据自己的情况来

步骤 3

锅内倒入玉米油（或者菜籽油），巴锅底就可以。 ⚠️不减肥的友友们，油可以多加一点，会更好吃。

步骤 4

油热，先下小米辣和蒜片，炒出辣味。 ⚠️有点呛鼻哦，记得开抽油烟机，哈哈

步骤 5

再倒入鸡胸肉，在锅内划拉划拉的，把它们拨散。

步骤 6

炒到鸡胸肉都变色，3分钟左右，倒入青椒丝炒至断生。 出锅之前加入少许味精调味即可。 因为加了生抽老抽和蚝油，所以不必再加盐，味道都是够了的。如果觉得不够咸的友友们，可以酌情加盐。

步骤 7

出锅开吃。 其实这个菜很下饭。就算不是减脂餐，作为家常菜也是不错的选择。 悄悄告诉你们，边吃我就边想着能来一碗米饭就好了😂。

菜谱创建时间：2020-05-09 19:24:21