豉油鸡

作者： 李沣

用料

• 鸡 1只不超过1kg
• 小葱 2根打结
• 姜 3片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 冰糖 30克
• 生抽 45克
• 老抽 20克
• 蒸鱼豉油 150克
• 清水 300克

豉油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡爪塞入鸡肚，固体香料、调料塞入鸡肚

步骤 2

放入可密封的保鲜袋

步骤 3

倒入液体调味料及水

步骤 4

排出空气，密封，冰箱里保存4小时以上或一晚

步骤 5

取出鸡，坐在刀头上，鸡脖塞在鸡翅下，汤汁倒入主锅

步骤 6

30~40分钟/V/反转/小勺，启动后从主锅盖孔观察，鸡跟着刀头转动起来，盖上量杯，或同时上面正其他食品

步骤 7

音乐响起，一只完整的豉油鸡就做好了！

菜谱创建时间：2020-05-09 19:22:23