夏季酸辣冰镇鸡爪💯一吃就上瘾

作者： 香菇香菇你会开花吗

夏天没有胃口，这个我试了一下，好方便好开胃好好吃，冰冰凉凉哒，夏天的晚上，配个小啤酒不要太棒啊

用料

• 鸡爪 500 g
• 姜 4片
• 洋葱 半个
• 小米辣 5个
• 杭椒 2个
• 柠檬 半只
• 小青柠 5个
• 香菜 2根
• 生抽 5勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 大蒜 1头
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 辣酱 1勺
• 花椒 5粒
• 百香果 1个

夏季酸辣冰镇鸡爪💯一吃就上瘾的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剪指甲。然后分开段，还是分成三段更入味，在鸡手指和手背那里可以直接划开，然后鸡骨的小长棍后来我又剁开了一刀。（这是两节的样子，三节更好吃）

步骤 2

冷水下锅，放5颗花椒，一盖料酒，4片姜。大火开锅后煮13分钟。 捞出过几遍冷水，把鸡爪洗干净。

步骤 3

煮的时候做配料。 蒜变蒜泥，其他片或者丁。 酱汁（5勺生抽，1勺老抽，1勺糖，1勺耗油，1勺辣酱，1勺料酒，2勺白开水，半勺盐）

步骤 4

所有的材料盖在鸡爪上，然后浇下酱汁。

步骤 5

拌拌匀。然后送进冰箱冷藏4个小时以后可以吃啦。

步骤 6

自己可以吃半碗🤩

夏季酸辣冰镇鸡爪💯一吃就上瘾的小贴士

吃的时候也可以再搅拌，让颜色浅的进去多泡泡，味道更足。

菜谱创建时间：2020-05-09 17:17:15