将食材全部准备好,牛肉切小片,虾仁切小块,分别与食用油,酱油,淀粉拌匀,芝士刮丝。 然后平底锅热锅下黄油融化后加牛肉翻炒,差不多了就下虾仁,一起炒熟,捞出备用。 接着下食用油,热锅后下蒜蓉,爆出香味后,依次下彩椒,胡萝卜碎,青菜碎,圣女果丁,一起翻炒,炒的差不多熟了加盐和酱油调味,再把牛肉跟虾仁翻进来翻炒均匀,下米饭炒匀,出锅。
烤箱提前180°预热五分钟,米饭出锅后装进碗里,顶上铺上芝士碎,然后进烤箱烤5分钟,芝士融化就可以出炉开吃了。配上自己自制的青梅露气泡水,好赞!
宝宝吃的芝士是金凯利大孔奶酪。