山东包子

作者： HelloPrincessHuan

用料

• 梅肉 250克
• 甘蓝 半个个
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 少许

山东包子的做法步骤

步骤 1

温水270g加少许糖拌匀，撒入5g酵母，静待出小气泡后倒入面粉中和成光滑面团

步骤 2

发酵两倍大

步骤 3

甘蓝切块，少许盐抓匀，开水焯烫

步骤 4

梅肉切大块，加入十三香，老抽，生抽，耗油，香油，一袋甜面酱，葱，姜，料酒，油

步骤 5

面团分12份，包好后醒15-20分钟

步骤 6

开大火，上汽后蒸15分钟，闷2-3分钟

山东包子的小贴士

包子包的有点大，下次可以分成16份

菜谱创建时间：2020-05-09 09:47:09