简单营养鸡蛋烧

作者： nancy260

儿子早餐不喜欢吃煎蛋和煮蛋，换个做法既营养又美味。

用料

• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 半根
• 胡萝卜 四分之一根
• 生菜叶 一片
• 玉米淀粉 1勺
• 生抽 少量
• 鸡精(可不加) 少量
• 食用油 少量

简单营养鸡蛋烧的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

火腿肠切碎

步骤 3

胡萝卜切碎

步骤 4

生菜切碎

步骤 5

将切碎的火腿胡萝卜生菜碎放入碗中，加少量鸡精。

步骤 6

将蛋液搅匀

步骤 7

鸡蛋液倒入装有火腿胡萝卜生菜碎的碗中

步骤 8

加一勺玉米淀粉

步骤 9

搅匀备用

步骤 10

平底不沾锅中放少量食用油大火烧开后改小火

步骤 11

将搅拌均匀的食材倒入锅中，摊开压薄。

步骤 12

蛋液凝固后即刻盛出装盘

步骤 13

将煎制好的第二张鸡蛋饼翻面扣在第一张鸡蛋饼上。

步骤 14

将两张蛋饼卷起

步骤 15

切段及食

简单营养鸡蛋烧的小贴士

1、火腿肠胡萝卜不要加太多，尽量切的细碎。 2、油热后，改小火慢火煎制，蛋液凝固后即可。 3、加少量玉米粉可增加粘度及口感，饼不易碎。 4、再配上一碗玉米面粥(个人喜好)，完美。

菜谱创建时间：2020-05-09 09:02:01