桃胶银耳羹

作者： 已末雪

银耳能提高肝脏解毒能力，对慢性支气管炎等有一定疗效；桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，美容养颜，口感好。 桃胶银耳汤是一款汤羹类甜品，制作原料主要有桃胶、银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖等。

用料

• 桃胶 1把
• 银耳 1朵
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量
• 红枣 20颗
• 莲子 1把

桃胶银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳浸泡2小时，洗净，剪碎；莲子浸泡2小时，洗净；桃胶需浸泡12小时以上，去除杂质，洗净。桃胶可提前一天浸泡。

步骤 2

将银耳、桃胶、莲子、红枣、水，一起煮1小时左右，先开大火，沸腾后改用小火。为了方便快捷，可以用炖锅煮。

步骤 3

煮透，完美呈现。

步骤 4

加入枸杞调色，增加食欲，美容养颜，唇齿流香。

步骤 5

一次吃不完，可以分装噢，还可以和小伙伴们一起分享。

桃胶银耳羹的小贴士

1.煮好的银耳桃胶羹吃不完，建议在煮好凉透后分装成小瓶，可放入冰箱3天。 2.桃胶泡发时间较长，需提前准备。 3.不喜欢红枣煮太熟的小伙伴，可以在银耳桃胶莲子煮半小时后加入红枣。 4.银耳采用活银耳，柔、糯、滑，口感更好。

菜谱创建时间：2020-05-08 23:24:16