银耳浸泡2小时,洗净,剪碎;莲子浸泡2小时,洗净;桃胶需浸泡12小时以上,去除杂质,洗净。桃胶可提前一天浸泡。
将银耳、桃胶、莲子、红枣、水,一起煮1小时左右,先开大火,沸腾后改用小火。为了方便快捷,可以用炖锅煮。
煮透,完美呈现。
加入枸杞调色,增加食欲,美容养颜,唇齿流香。
一次吃不完,可以分装噢,还可以和小伙伴们一起分享。
1.煮好的银耳桃胶羹吃不完,建议在煮好凉透后分装成小瓶,可放入冰箱3天。 2.桃胶泡发时间较长,需提前准备。 3.不喜欢红枣煮太熟的小伙伴,可以在银耳桃胶莲子煮半小时后加入红枣。 4.银耳采用活银耳,柔、糯、滑,口感更好。