豆腐蘑菇汤（有鸡蛋哦）

作者： W小厨房YK

用料

• 豆腐 半块
• 小白蘑菇（也可以换成其他菌菇类） 8小朵
• 鸡蛋 2个/1个
• 小葱
• 生抽
• 盐
• 蚝油
• 蒜
• 白菜 可加可不加，切条

豆腐蘑菇汤（有鸡蛋哦）的做法步骤

步骤 1

所用食材～加切出的蒜末（这里豆腐用三分之二就可以啦）

步骤 2

先煎出薄薄鸡蛋饼，卷起来切条备用 豆腐开盒后，拿水泡一会后 切成小块备用 小白蘑菇切片后可以切条备用，留片也可以

步骤 3

起锅热油，放入葱末和蒜末 放入小白菇炒软后倒入适量开水，这次不用太多 再接着放入豆腐和鸡蛋条 接着加入适量生抽（酱油），蚝油，盐调味 最后倒入较多的开水（如果你想喝汤可以水多些，调料淡点；想吃菜为主，水少点） 我最后加了一些生粉（增加粘稠感也可以不加），生粉可以先倒入适量温水中拌匀，这样到锅里不容易凝结成块☺️ 将锅盖上煮5—6分钟（中间如果之前切了白菜条可以放入白菜） 最后～出锅

步骤 4

味道有丢丢像味增汤啦

步骤 5

和上图泡菜饼一切吃 多出的小葱和豆腐可以做个小葱拌豆腐嘻嘻

步骤 6

拍照片

菜谱创建时间：2020-05-08 23:04:19