祛湿水鸭汤

作者： 暮昕微然

鸭子到底要怎么煲汤才好喝呢？请接着往下看🌝

用料

• 炒薏米 适量
• 云苓 适量
• 茨实 适量
• 玉竹 适量
• 红莲子 适量
• 姜片 适量
• 料酒／米酒 适量
• 水鸭 1只
• 淮山片 适量克

祛湿水鸭汤的做法步骤

步骤 1

用清水清洗和浸泡一下药材

步骤 2

薏米需要单独清洗，然后用锅炒一下再放到沙锅里

步骤 3

一只水鸭切成块

步骤 4

热锅下油，下姜片，翻炒一下鸭肉，再加入少许料酒/米酒，炒的差不多移到沙锅里，再加入刚才浸泡的药材，加入清水，大火煮开小火煲一个小时左右，就可以喝汤了。

步骤 5

这道汤有一种温补的感觉。

祛湿水鸭汤的小贴士

中医说薏米比较寒，所以要先炒一下再煲汤。

菜谱创建时间：2020-05-08 21:59:27