椰香全麦素食代餐·无糖无油

作者： CocoYan的素周末

之前的燕麦南瓜（香蕉）全麦素食深得大家喜爱，但天气渐热想饮食再清淡一些……于是尝试制作了此款无糖无油且不失营养的快手代餐！ 以下是2份的量

用料

• 红薯泥（南瓜泥） 450克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋液 120克
• 全麦粉 350克
• 椰蓉 65克
• 燕麦片（即食） 65克
• 奶粉 30克
• 盐 3克
• 苏打 3克
• 泡打 6克
• 顶部用料
• 坚果碎 30克
• 好时巧克力酱 15克
• 椰蓉 15克（随机调适）

椰香全麦素食代餐·无糖无油的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟趁热压成泥…（也可依据自家的喜好替换成南瓜泥、香蕉泥等）

步骤 2

在红薯泥中加入牛奶、鸡蛋，搅拌均匀。放在一旁备用

步骤 3

将全麦粉、奶粉、椰蓉、燕麦片、盐、苏打粉、泡打粉称重混合均匀，倒入混合均匀的红薯泥拌至无干粉即可（勿划圈搅拌或过度用力翻拌）。

步骤 4

将顶部用料混合均匀备用…烤箱预热180度

步骤 5

材料称重平均分配装入两个铺好油纸的模具，顶部铺上拌好的坚果碎。

步骤 6

送入烤箱，调温至170度烤30分钟后，观察颜色调温至175度盖锡纸继续烤20分钟。（如自家烤箱温度偏高后20分钟可继续保持170度烘烤）

步骤 7

出炉后立即拎着油纸取出放晾网等待冷却

椰香全麦素食代餐·无糖无油的小贴士

1、此款无糖无油，营养健康易饱腹…做三餐代餐均可！ 2、事先在模具中铺好油纸以便烤制完毕方便取出…顶部可做可不做…坚果碎可随喜好选择，不想用巧克力酱可用其它喜欢的酱替代。 3、晾凉后切片装密封盒冷藏保存，即食或微波加热均可…也可像我这样一下做两份，一份冷藏一份冷冻！

菜谱创建时间：2020-05-08 21:06:36