炸茄盒

作者： 河豚鱼子

用料

• 黑茄 1个
• 肉末 300克
• 鸡蛋 1
• 面粉 5勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 酱油 2勺

炸茄盒的做法步骤

步骤 1

猪肉切成肉末

步骤 2

一个鸡蛋 一勺料酒 一勺酱油 少许盐 少许椒盐一些葱

步骤 3

顺时针搅拌肉馅

步骤 4

面糊部分 五勺面粉 少许盐 适量水

步骤 5

黑茄一根

步骤 6

切好 中间不要断开

步骤 7

塞入肉末 塞的时候可以稍微压一下

步骤 8

挂面糊

步骤 9

宽油 烧热（筷子放下去周围有小气泡） 下茄盒 两面金黄捞出

步骤 10

捞出后 过五分钟最好复炸一次

步骤 11

茄盒完成

步骤 12

外面的茄子是软的 里面是肉 非常好吃

菜谱创建时间：2020-05-08 19:36:51