不用沙拉酱的减肥鸡蛋三明治

作者： 假装在减肥

用料

• 鸡蛋 2个
• 面包 4片
• 黑胡椒 1克
• 盐 一小撮
• 土豆 1个
• 酸奶 10克

不用沙拉酱的减肥鸡蛋三明治的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水下锅水开煮8-10分钟（因为我这个鸡蛋个头大），鸡蛋小点的可以减一两分钟，蛋白切碎，可以用刀切，切蒜器，都可以

步骤 2

蛋黄碾碎，我这个是个双黄蛋，蛋黄还有点溏心，所以成坨了，有耐心的可以过一下筛，口感更细腻。

步骤 3

蛋黄里加一小撮盐，（我是拇指食指捏起来那么多，具体根据个人口味），黑胡椒粉，这里解释一下我不小心把孜然粉当胡椒粉撒进去了，所以颜色变深了，但是意外的好吃😛

步骤 4

一个小土豆切片上锅蒸15分钟。出锅碾成土豆泥，用叉子，擀面杖，料理机都可以，

步骤 5

我分出来一些准备做肯德基土豆泥，剩下的慢慢加酸奶，我买的是浓稠度高一点的酸奶

步骤 6

边加酸奶边搅拌，直到粘稠度类似沙拉酱就可以了

步骤 7

自制沙拉酱，蛋白碎，蛋黄碎全都加在一起拌匀，尝一下咸淡，淡的话这时候还可以加一点盐和黑胡椒粉

步骤 8

我是用的自己刚烤好的全麦欧包，你可以用吐司，也可以用小汉堡面包

步骤 9

开吃，这个全麦欧包本来就是低脂低糖，土豆，白煮鸡蛋也是低热量，减肥期绝配

步骤 10

吃不完的用保鲜膜包起来，第二天微波炉加热就是早餐啦

不用沙拉酱的减肥鸡蛋三明治的小贴士

1.我用的是酸奶，也可以用脱脂牛奶，只要搅拌成类似沙拉酱的浓稠度就可以了 2.不怕胖的美女可以把自制酱换成蛋黄酱，或者美乃滋，或者黄芥末酱， 3.蛋黄过筛后再跟其他一起拌匀口感会好很多。

菜谱创建时间：2020-05-08 18:57:21