香蕉麻薯蜜豆软欧

作者： cookey酱

用料

• 高筋面粉 350克
• 鸡蛋 1个
• 香蕉 1根
• 炼乳 30克
• 糖 15克
• 奶油 55克
• 牛奶 25克
• 耐高糖酵母 5克
• 黄油 15克
• 麻薯原料 如下
• 糯米粉 110克
• 玉米淀粉 25克
• 牛奶 180克
• 糖 25克
• 黄油 15克

香蕉麻薯蜜豆软欧的做法步骤

步骤 1

除酵母黄油以外的材料放入面包桶，一个mix程序20分钟，10分钟后放入酵母，15分钟后放入黄油

步骤 2

再来一个mix程序，一共40分钟，盖上湿布选发酵程序

步骤 3

除黄油外混合均匀，上锅蒸15分钟，开锅丢进黄油用刮刀搅拌，温热时带手套抓匀备用

步骤 4

大概一个小时左右，发酵至戳洞不塌馅不回缩既一发成功

步骤 5

面团和麻薯分别均分2份，粘上面粉擀成差不多大小

步骤 6

叠放，铺匀蜜红豆，撒上肉松

步骤 7

卷起送入烤箱第二次发酵，烤盘放入热水，大概40分钟

步骤 8

割包，烤箱预热，160°，25分钟

步骤 9

掰残了😂趁热来一口，天津话没治了😛

菜谱创建时间：2020-05-08 18:16:19