油馍（盐渍香椿）

作者： 初一十五妈妈

消耗用盐腌过的香椿芽，用量有点多… 自家娃和娃爹都不吃，不能浪费呀… 跟妈妈学做的香椿芽油馍，有妈妈的味道，根本停不下来… 如果用新鲜的香椿芽，需要过水抄一下，然后切碎使用，材料用量中需要加上适量的盐… 香椿用量可多可少，适量即可…

用料

• 普通面粉 200克
• 盐渍香椿 80克/适量
• 鸡蛋 2个
• 酵母 5克
• 泡打粉 5克
• 玉米油 10克
• 糖 10克
• 温水 适量

油馍（盐渍香椿）的做法步骤

步骤 1

盐渍香椿芽，切碎…

步骤 2

将材料除了水，全部放在一起…

步骤 3

加水搅拌成厚糊糊状… 水要一点点的加，状态对了就行…

步骤 4

倒入保鲜袋中，醒发20分钟，使糖，酵母等充分融化…

步骤 5

油温，用筷子插入，有气泡冒出即可…

步骤 6

保鲜袋一角剪开，挤入油锅中…

步骤 7

挤入的时候可以少量一点，容易熟…

步骤 8

用筷子插入油馍中，不稀，不流汤，即可出锅… 也可以找一个扯开看一下，不熟再丢入油锅接着炸…

步骤 9

出锅！

油馍（盐渍香椿）的小贴士

为了消耗香椿，如果跟做，可以少放一点…

菜谱创建时间：2020-05-08 18:15:04