红丝绒蛋糕

作者： 佳佳n

用料

• 低粉 100克
• 细砂糖 100克
• 黄油 45克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 90克
• 可可粉 7克
• 柠檬汁 8克
• 盐 2克
• 小苏打 1/2小勺
• 红色素 若干
• 以下为奶酪霜
• 奶油奶酪 75克
• 淡奶油 65克
• 细砂糖 30克

红丝绒蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪揪成小块 盖上保鲜膜微波炉加热软化

步骤 2

搅匀后加细砂糖再搅匀

步骤 3

再加淡奶油搅至顺滑无颗粒 搅匀放冷藏一小时以上（以上是奶酪霜部分）

步骤 4

将黄油软化至牙膏状

步骤 5

加糖和盐搅拌散沙颗粒状

步骤 6

盐

步骤 7

散沙颗粒状

步骤 8

另拿个小碗 打蛋器搅散

步骤 9

分五次加入前面的散沙状

步骤 10

另拿个大碗 可可粉 低粉 小苏打混合一起

步骤 11

混合均匀后

步骤 12

过筛到前面的糊中 戳拌均匀

步骤 13

牛奶后色素混合均匀

步骤 14

过筛

步骤 15

分五次加入 以免不均匀 戳拌均匀

步骤 16

均匀状态

步骤 17

倒入烤盘。如果用28x28的烤盘 配方x2。190度 20分钟

步骤 18

烤好趁热脱模

步骤 19

模圈压好 挤之前做的奶酪霜 装饰

菜谱创建时间：2020-05-08 17:36:33