碎金饭

作者： Alvin的美味厨房

简简单单的一碗扬州炒饭，色彩和营养却不失单调。饭菜合一，老少皆宜，真真是偷懒的好选择。

用料

• 鸡蛋 3个
• 米饭 200 克
• 虾仁 80 克
• 混合蔬菜 60 克
• 方腿 100 克
• 油 3 汤匙
• 盐 3/4 茶匙
• 鸡精（可选） 1/4 茶匙
• 葱花 1 小撮

碎金饭的做法步骤

步骤 1

锅中水烧开，依次放入方腿、综合蔬菜（青豆，玉米，胡萝卜）和虾仁焯烫一下。

步骤 2

炒锅里放入3勺油，加入鸡蛋翻炒。

步骤 3

加米饭翻炒，加入盐、味精和葱花调味。

步骤 4

放入焯烫滤干的蔬菜丁、火腿和虾仁翻炒均匀，起锅前撒一些葱花即可。

菜谱创建时间：2020-05-08 15:03:13