一次发酵黑芝麻馅面包😋

作者： PP厨坊

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 15克
• 盐 2克
• 酵母 2.5克
• 鸡蛋液 40克
• 黄油 20克
• 水 120克
• 鸡蛋液（刷面）
• 芝麻馅 200克

一次发酵黑芝麻馅面包😋的做法步骤

步骤 1

除了黄油外面团揉至光滑加入黄油，继续用厨师机揉

步骤 2

面团揉至出手套膜

步骤 3

面团揉好

步骤 4

分成10份

步骤 5

准备芝麻馅，可以自己炒馅也可以购买现成的。我是自己炒的馅，甜度刚好

步骤 6

取一个面团擀开放上适量的芝麻馅

步骤 7

包好

步骤 8

竖着擀成牛舌状

步骤 9

用面包切割刀切开，不要切透到另外一面哦

步骤 10

翻过来，横着卷起来

步骤 11

卷好了，收口朝下

步骤 12

围成一个⭕，用一边压另外一边，收口捏紧

步骤 13

卷起来好漂亮，进行发酵至两倍大

步骤 14

发酵好

步骤 15

发酵好，更加饱满。刷鸡蛋液

步骤 16

预热烤箱160度，烤10分钟盖上锡纸继续烤13分钟

步骤 17

出炉啦

步骤 18

美

步骤 19

近照

步骤 20

一次发酵组织不错

步骤 21

味道很美

菜谱创建时间：2020-05-08 14:36:20