酥到掉渣嫩到爆的旺仔蛋挞（淡奶油看你心情）

作者： 一只高小胖

第二次蛋挞制作，第一次🧠不知道怎么想的用了 红糖，不过也挺好吃的，第二次乖乖的用白糖吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 随你心情看你口味我就加了3克
• 旺仔牛奶 1罐（易拉罐装的那种）
• 炼乳 8克（随你心情看你口味不加多加都可，少加应该会没有味道）
• 淡奶油 不加或者加也成（和牛奶等量替换就好）
• 我口味偏淡所以糖分和炼乳量不是很甜的那种
• 蛋挞皮 15个
• 大碗.手动打蛋器（你要厉害用筷子也行）滤网 个

酥到掉渣嫩到爆的旺仔蛋挞（淡奶油看你心情）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和牛奶（奶油）搅拌均匀然后再加入糖炼乳，再huohuo均匀 把这个乱七八糟的混合物过滤到2号big碗里 再把2号碗里液体过滤到原先碗里（已经炒鸡细腻了哦）

步骤 2

取出蛋挞皮并预热烤箱上下火200度 预热的同时你可以来分装蛋挞液了 塔皮7-8分🈵️就成，千万别太满 预热（填充塔皮）差不多5分钟吧，可以拿进去烤了

步骤 3

中层烤20分钟，想要上色深一点的话可以多加2-3min，自家烤箱脾气自己去摸，不知道烤箱啥脾气的最后时间时刻盯着就好，别烤糊 。20分钟的大概是这样，想要上色深点的话可以再多烤一会儿

步骤 4

看图 成品不错吧 嘚瑟一下

步骤 5

鬼畜红糖版 烤箱内的它膨胀了.不要慌张.

步骤 6

红糖版的成品很出乎意料 盗版巧克力蛋挞

步骤 7

鬼畜红糖版吃起来也是很嫩很酥的呦.吃不腻的那种款

菜谱创建时间：2020-05-08 14:34:39