猴腿炒肉

作者： 我不是贴纸

我们这的山菜的价格非常便宜，猴腿五元一斤，今天我买了三斤，过几天我还要多买一些，然后焯焯完水把它冻在冰箱里，留到冬天吃

用料

• 猴腿（又叫广东蕨菜） 适量
• 精盐 少许
• 生抽 少许
• 猪油 少许
• 鸡精 少许
• 小葱 一根6

猴腿炒肉的做法步骤

步骤 1

水开之后下入蕨菜大火焯水20分钟

步骤 2

蕨菜焯好之后放入凉水里泡一下

步骤 3

猪上脑肉切片

步骤 4

猴腿切段

步骤 5

锅里放入少许猪油，后放入肉片翻炒几下，肉片炒熟，放入猴腿，出锅时放入精盐生抽和少许鸡精，最后放入葱花翻炒几下即可装盘上桌

菜谱创建时间：2020-05-08 11:44:21