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炸虾片的做法

炸虾片

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嘿小豆不爱吃零食
这个配方来源于我很喜欢的一个b站up主,莹莹日记,具体链接在这里BV1bc411h7R4…但是视频里面没写具体的配方用量,我自己尝试了一下,还在改进中…

用料

炸虾片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜虾剥出虾肉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入温水,放入搅拌机做成虾泥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在虾泥中放入各种调料,比例随自己口味调整

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入木薯淀粉,揉一揉,变成面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉成不粘手的程度,可以适量粘点粉,拿出来做成条状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉水就可以下锅煮,煮到开锅,然后再煮个15分钟,非常容易粘锅,一定要注意

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅15分钟后捞出来,放入凉水

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在架子上晾干,我觉得太粘手,还放入烤箱烤了会儿…没有烤箱的可以直接晾干,大约北方我晾干了2天左右吧

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后切片,切的尽量薄一点,继续晾干3到5天吧…晾干到可以掰开,不会里面还粘连…

炸虾片的小贴士

我还没下锅炸,还在晾干,等下锅以后再来补图

菜谱创建时间:2020-05-08 11:25:42
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