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家常炖排骨的做法

家常炖排骨

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都柏林高圆圆
简单到暴走的家常炖排骨做法。土豆和胡萝卜吸满了排骨的肉汁,排骨也因为土豆和胡萝卜的存在不再油腻~ 两步法总结 1 爆炒 2 加水炖 炖菜大概是北方最常见的菜式了,简单快捷且下饭。是我最爱的肉类菜品烹饪方式。 土豆和胡萝卜可以根据个人口味调整用量,如果不喜欢胡萝卜可以用白萝卜or香菇代替 视频版请点击 https://www.xiachufang.com/dish/176056248

用料

家常炖排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡萝卜和土豆切大块,排骨➕2勺料酒少许姜丝焯水备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,葱姜蒜那个调料碟下锅爆香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香之后加入排骨爆炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到排骨看起来轻微变色,倒入胡萝卜和土豆一起翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火爆炒,所有食物都微微发焦色,倒入和锅里菜持平高度的热水,再倒入生抽老抽盐糖料酒等调味料,盖上锅盖中火炖30分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢汤少的可以再大火收汁,我喜欢带些汤的。把肉汤泡在米饭上,哇哦幸福

家常炖排骨的小贴士

胡萝卜土豆一定要切大块,小块的话,炖时间久了这些东西会碎掉。 其实也可以再放一把粉条,或者任何你喜欢的适合炖菜的食材

菜谱创建时间:2020-05-08 11:05:47
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