红烧鱼

作者： Sa嚒兒

用料

• 鱼 条1
• 葱 根3-4
• 姜 片5-6
• 蒜 瓣3
• 料酒 勺适量
• 蚝油 勺2-3
• 老抽 勺半茶匙
• 生抽 勺1-2

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，沥去表皮的水。生姜切碎，蒜瓣切片或者切碎都可以，葱切段。

步骤 2

锅小火热油后，生姜碎倒入油里煸一下，然后放入鱼，两面煎一下。

步骤 3

鱼肉变色后，倒入醋，料酒，老抽，蚝油，生抽。之前准备好的蒜和葱也一并倒入锅里。

步骤 4

加温热水，大火烧开后，中小火煮，煮到水差不多快干的时候，大火收汁。

菜谱创建时间：2020-05-08 09:59:35