香煎豆腐（自用）

作者： 在家吃饭666

用料

• 豆腐 块
• 青椒切丝
• 葱、姜、蒜、小米椒切好备用
• 打一个鸡蛋清
• 番茄去皮，滚刀切

香煎豆腐（自用）的做法步骤

步骤 1

备好调料，2勺生抽、1勺耗油、少许盐、少许糖、半勺淀粉、2勺水，搅拌均匀（尝尝味道）

步骤 2

将切好的豆腐裹鸡蛋清 全部都裹好，起锅烧油

步骤 3

锅内加少许油，油热后，煎豆腐 煎好的豆腐装盘备用

步骤 4

干净锅中，倒入少许油，姜、蒜、小米椒爆香 倒入番茄炒出汤汁

步骤 5

加入豆腐翻炒，加入少许盐 倒入事先调好的酱汁，加盖炖10分钟，入味即可

步骤 6

最后加上青椒、翻炒，即可 撒一点葱花

菜谱创建时间：2020-05-08 09:07:07