快手全蛋蛋挞（无奶油版）

作者： echoxixi

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 细砂糖 12克
• 炼乳 3克
• 蛋挞皮 5个

快手全蛋蛋挞（无奶油版）的做法步骤

步骤 1

纯牛奶➕白砂糖，搅拌融化后待用。如果天不是很热，建议混合物倒入奶锅中适当加热，注意不要太热，此处加热的目的是让白砂糖彻底融化，有一点温度即可。

步骤 2

加入3颗黄豆大的炼奶，可以让香气浓郁一些，没有的话也可以白砂糖代替。

步骤 3

鸡蛋打散，待牛奶凉后倒入蛋液搅拌均匀。一定不能是太热的牛奶，否则就是蛋花汤了。

步骤 4

混合液，过筛。过筛目的是更细腻。

步骤 5

备好蛋挞皮，这些材料差不多做5个。

步骤 6

放入烤箱上下层200度烤35分钟。出炉。

菜谱创建时间：2020-05-08 07:39:02