香浓的西兰花奶油汤

作者： 设计师Vivian_C

这是我们家常做的一款美式奶油浓汤，这样做西兰花不仅营养健康，还很美味，特别合适有老人和孩子家庭食用。快来试试吧！

用料

• 西兰花 380克
• 白或黄洋葱 1个
• 胡萝卜 1大根
• 蒜 2瓣
• 黄油 4tbsp
• 面粉 1/4 cup
• 牛奶 1 cup
• 高汤 2 cup
• 芝士粉/碎芝士 适量

香浓的西兰花奶油汤的做法步骤

步骤 1

特别香的奶油浓汤，这是个让孩子多吃蔬菜的好办法。

步骤 2

白洋葱切碎，胡萝卜切小块，蒜切末。

步骤 3

汤锅里加入黄油，加热融化。

步骤 4

改中小火，加入洋葱碎、蒜末、胡萝卜块和一点盐，翻炒5分钟至洋葱变软。

步骤 5

加入面粉、牛奶，搅拌至面粉均匀溶解，煮开。

步骤 6

倒入高汤，煮开。

步骤 7

锅中加入洗净的西兰花，再次煮开，改中小火加盖煮20分钟，至全部食材煮烂。

步骤 8

将汤锅中的混合物倒入料理机，打烂。调入适量盐、黑胡椒粉，按个人口味加入芝士粉或碎芝士，尝味。

步骤 9

一款美味又营养的西兰花奶油浓汤就做好啦！配上小餐包，愉快的享用吧！

香浓的西兰花奶油汤的小贴士

加入胡萝卜和白洋葱会让汤带一点甜味，配上奶油和芝士，风味十足！

菜谱创建时间：2020-05-08 06:44:41