爽脆的青椒土豆丝

作者： 奶爸私厨1982

用料

• 土豆 2个
• 薄皮青椒 2个
• 蒜 1瓣
• 盐 2小勺
• 糖 1小勺
• 鸡精 1小勺

爽脆的青椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

把土豆洗净削皮，青椒洗净去籽并去除里面的筋

步骤 2

土豆切丝

步骤 3

土豆丝放入水里浸泡去多余淀粉，会让土豆丝口感更好，不面发脆，10~20分钟后控水捞出

步骤 4

青椒切丝

步骤 5

锅里放适量油烧热，放入蒜片爆香，倒入沥干的土豆丝翻炒

步骤 6

加入青椒继续翻炒，加入糖，盐，味精炒匀

步骤 7

盛盘

菜谱创建时间：2020-05-07 23:06:10