准备好材料
每个花胶桶塞入陈皮,姜片各一片,锅里烧水,水开后隔水蒸10分钟
蒸好后放冷水泡,套上保鲜袋,放冰箱冷藏一个晚上
泡了一个晚上后的花胶
体积变大了好多
肉厚
泡发好的花胶,姜片和陈皮不要扔了,一起煲汤/糖水,一点腥味都没有喔⊙ω⊙,满满的胶原蛋白!
1.泡发不能沾到油 2.陈皮,姜片不能少(陈皮我用的是妈妈晒的果皮,哈哈)