虾滑我买现成的,如果有时间可以自己剁虾滑,这种现成的虾滑也不错,里面有一粒粒鲜虾
虾滑常温解冻后,放小许盐、小许胡椒粉搅拌一下,记得同一方向,不然不会爽口弹牙,然后芝士片切小粒,一起搅拌均匀
搅拌好的虾滑,用不粘锅慢火煎熟,煎至两面金黄(油放小许就可以)
青瓜切片摆好,煎好的虾滑放在青瓜片上
然后放上沙拉酱,放上蟹籽,一道简单美味的夏日彩色就好啦,喜欢的朋友可以撒点紫菜碎,更好口感
1、煎虾滑的时候记得小火,因为有芝士,比较容易糊,我开始太大火,芝士都有点过火! 2、沙拉酱什么口味就可以,我试了千岛酱、蛋黄酱都很好吃,口味随自己喜好