香蕉鸡蛋软饼做法，香甜软糯好消化，家里的香蕉再也不会放烂了

作者： 幸福食色

记得女儿小时候非常不爱吃香蕉，是那种吃到嘴巴里非得吐出来的不喜欢，作为一个妈妈肯定不希望孩子挑食。于是常常去超市买香蕉回来变着花样给她做吃的，香蕉泥，香蕉奶昔，香蕉粥，甚至香蕉酸奶都尝试过，她就是不吃。最后还是被这道香蕉鸡蛋软饼给征服了，小巧可爱的香蕉饼，金黄的色泽吃起来有淡淡的鸡蛋香，吃起来香香甜甜，软软糯糯，一个一口也非常方便。现在小满11个月了，开始吃各种辅食，我也给他做了这款香蕉鸡蛋小饼，营养好吸收，孩子吃得也特别开心。作为一个妈妈，没有什么比孩子喜欢吃自己做的食物更开心的事情了。

用料

• 香蕉（完全成熟） 2根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 2勺

香蕉鸡蛋软饼做法，香甜软糯好消化，家里的香蕉再也不会放烂了的做法步骤

步骤 1

选择较成熟的香蕉剥去外皮备用。熟透了的香蕉有浓郁的果香味，吃起来口感也会比较好，特别硬的香蕉会有点生，需要放置几天才好吃。表皮有黑点的那种香蕉通常都是熟透了的。

步骤 2

将香蕉切成1厘米左右厚度的片状，切太薄容易烂，太厚了宝宝不方便食用，这种大小刚好是一口一个的量。

步骤 3

碗中打入一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，取蛋黄备用。新手可以用分蛋器操作，一岁以上的宝宝可以用全蛋来制作。

步骤 4

蛋黄里加入2小勺面粉，用筷子搅拌成没有颗粒的糊状，也可以用手动打蛋器来搅拌。

步骤 5

将切好的香蕉片放入碗中，两面沾上蛋液，用筷子不好操作的话可以换手，把手洗干净的话，戴不戴手套都可以。

步骤 6

煎锅小火加热，将沾好蛋液的香蕉片一块一块放入锅中，一定要用小火煎。

步骤 7

煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄香蕉变软，并可以闻到非常浓郁的果香味就是熟透了。

步骤 8

乘出来放入碗中就可以了。

步骤 9

香香甜甜的鸡蛋香蕉软饼就做好了，吃起来软软糯糯，适合各个年龄段的大宝宝小宝宝，我都忍不住吃了好几块，味道香甜软糯也是十分可口的。用来做宝宝辅食很适合，不仅适合宝宝的肠胃，也能更好地锻炼孩子的抓握能力，增加自主进食的兴趣，为以后好好吃饭打下基础。

香蕉鸡蛋软饼做法，香甜软糯好消化，家里的香蕉再也不会放烂了的小贴士

1、需要加糖吗？ 小宝宝吃不要加糖，香蕉里所含有的糖分完全可以满足宝宝味蕾的需求。大孩子或者成人吃可以适量添加一点糖。 2、可以放油吗？ 我用的不粘锅没有放油，一岁内的孩子吃不建议放油，一岁以上可以用宝宝专用油。 3、可以放多久？ 趁温热食用味道最佳，放凉口感会大打折扣。

菜谱创建时间：2020-05-07 21:20:47