超鲜美的青口焗虾

作者： 冒牌大厨陈天娜

最近爱上用铸铁锅做菜，今天这个青口焗虾太鲜美了🤩🤩🤩

用料

• 鲜青口 450克（12只）
• 鲜活大头虾 350克（8只大的）
• 蒜蓉 适量
• 姜蓉 适量
• 红葱头 4个
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 小红椒 2个
• 盐 适量
• 料酒 两大勺
• 生抽 两勺
• 花生油 适量

超鲜美的青口焗虾的做法步骤

步骤 1

清洗青口、大头虾～

步骤 2

今天的虾超新鲜～👍

步骤 3

准备配料：蒜蓉、姜蓉、葱花、红葱头、香草、小红椒～

步骤 4

铸铁锅预热（小火），加少许油，放入蒜蓉、姜蓉、红葱头、小红椒炒香后～加入盐、料酒、生抽～

步骤 5

先放青口，再把虾放青口上，盖上锅盖焖一下～（虾是活的，我倒进去还会跳，有点吓人，我赶紧盖上🤪）

步骤 6

焖一会马上加少少水，再次小火焖煮，大概6～10分钟，中途开盖翻炒一下入味。

步骤 7

加入香菜焖一会就可以了～

步骤 8

香气扑鼻～色香味俱全的青口焗虾完成了🥰🥰🥰

步骤 9

太鲜美了🤩🤩🤩爱上铸铁锅做菜～

步骤 10

家里铸铁锅越来越多🤪

超鲜美的青口焗虾的小贴士

这道菜其实超简单，主要食材要新鲜，铸铁锅能保存菜的鲜美，全程火力中小火🔥就行了（切记）。

菜谱创建时间：2020-05-07 19:48:28