用APP打开
简单好吃的舒芙蕾的做法

简单好吃的舒芙蕾

1692人浏览 146人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: ruru2011
ruru2011

用料

简单好吃的舒芙蕾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

③个鸡蛋 做好蛋清蛋黄分离 容器要干净 无水无油 蛋黄里面加入30克的纯牛奶搅拌均匀 然后筛入35克低筋面粉 画Z字搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清加入少许柠檬汁和25克白砂糖 中速打发至这种直立小三角状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把一半的蛋清加入蛋黄里面翻拌均匀后 再加入另一半的蛋清翻拌均匀 注意一定要翻拌 不要划圈搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调好的糊糊倒进裱花袋或者保鲜袋里面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅开小火 锅底可以用刷子刷少许玉米油 不粘锅可以不用刷油 把糊糊均匀挤到锅里 可以挤的高一点 这样做出来以后才更松软 挤好以后盖上锅盖 小火 一定要小火 大概一两分钟用勺子轻轻翻开看看底面成型就翻面 再煎个①分钟差不多就可以了 我用煤气灶做了一次 因为不好掌握火候所以糊了 后来又换了这个吃火锅用的电锅 有电饼铛的可以用电饼铛更好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了以后摆盘 撒糖粉或者奶粉点缀 可以美美的开吃啦~

菜谱创建时间:2020-05-07 18:40:57
打开App收藏