韩式炸鸡

作者： 全小兔的彩虹妈妈

孩子一直念念不忘韩国的炸鸡。疫情期间，宅家研究了一下。是酸甜口，略带微辣。好这口的，可以试试。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 1袋（包）
• 面粉 3勺
• 淀粉 若干
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 韩式辣椒酱 1勺
• 泰式甜辣酱 1勺
• 白糖 1勺
• 番茄酱 3勺

韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉洗净切块，放入容器中

步骤 2

倒入牛奶、盐、胡椒粉，腌渍半个小时。牛奶没过鸡肉即可。用牛奶腌的鸡肉没有腥味，而且肉质口感好。

步骤 3

加入鸡蛋、面粉，抓匀。放入油锅炸之前再裹一层淀粉。

步骤 4

炸至金黄。鸡胸肉熟起来比较容易，喜欢外焦里嫩的，可以复炸一次。

步骤 5

调汁。一勺韩式辣椒酱、三勺番茄酱、一勺泰式甜辣酱，再加三勺水。调成汁。可根据自家饮食习惯调整。觉得不够甜的，可以再加一勺白糖。我之前做的时候，没有加泰式甜辣酱，总感觉哪有点差别。偶然从冰箱翻出来图片这款，加入以后，味道更赞。

步骤 6

把调好的汁放入锅里烧热，再把炸好的鸡肉放进去搅拌均匀，就可以收汁出锅了。第一次尝试写菜谱，不足之处请大家多多包涵。

菜谱创建时间：2020-05-07 17:49:07