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这个鲍鱼炖猪脚是我的拿手菜。每一次我做这个菜,老公和小孩都能一下子就干掉两碗米饭。猪脚炖鲍鱼好吃又下饭,而且很营养。 今天就分享这个做法。喜欢吃猪脚的可以这样尝试一下。
👉食材:🍀猪脚适量🍀鲍鱼三个
🍀蚝油适量🍀酱油适量
🍀盐适量🍀香葱适量
🍀生姜适量🍀蒜头适量
🍀冰糖适量🍀料酒适量
🍀黄豆一把
👉做法:
1、买回来的猪脚清洗干净,鲍鱼也清洗干净去掉内脏之后切花刀,香葱切段,城墙切片,蒜头拍扁,黄豆提前用水泡花备用!
2、几个烧水水开的时候倒入猪脚和生姜片。还有适量的料酒。煮开之后清洗干净!
3、起锅烧油,倒入适量的冰糖溶化,倒入焯过水的猪脚大火翻炒。然后到时候生姜片和蒜头,大好翻炒之后,倒入高压锅。
4、高压锅加入适量的清水,适量的蚝油,适量的酱油,然后倒入泡发过的黄豆,盖上盖子开火压制上气,关火!
5、从高压锅中倒到平底锅中来,煮至收汁,放入葱段,翻炒均匀即可出锅装盘。
菜谱创建时间:2020-05-07 17:28:53