零失败水果千层蛋糕

作者： 爱折腾的煮妇小姐姐

天气越来越热，给宝宝们做点可口解馋的甜品，这个千层蛋糕就是不错的选择，而且简单快手，可以加自己喜欢的各种水果

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250克
• 糖 25克➕15克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 100克
• 淡奶油 220克
• 火龙果 一个

零失败水果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

将牛奶，糖（25克），玉米油，鸡蛋，面粉混合搅拌均匀，过筛使面糊细腻柔滑

步骤 2

在案板上铺烘焙纸，开始摊面皮，锅拿在手上转动，舀一到两勺面糊放入不粘锅里（锅中不放油）继续转动使面糊均匀，然后放灶上小火慢煮

步骤 3

用刮刀或铲子铲一下边缘，整理一下形状，轻轻翻一下，面皮鼓大泡就差不多熟了，不粘锅倒扣后面皮就掉下来了，放在刚刚准备的烘焙纸上，差不多有八张面皮的样子

步骤 4

220克奶油➕15克糖打发至硬性状态，纹路清晰

步骤 5

将面皮整理好，烘焙纸下面可以放一个圆形盘子方便蛋糕做好时拿取，开始制作千层了，按照：面皮-奶油-面皮-奶油-面皮-奶油-水果-奶油-面皮的顺序，也可以按照自己的喜好，我是第三层开始放水果，后面隔一层放一下水果，水果奶油都不要太多，这样铺好，可以搭配一些水果在表面装饰一下

步骤 6

全部完成后放入冰箱冷藏，一定要冷藏，不仅口感更好，形状也更漂亮，不然奶油会一塌糊涂

步骤 7

开始享用美味了，冷藏过后非常好切，造型也很好看，没想到白心火龙果做出来也如此可口

步骤 8

你心动了吗💗

菜谱创建时间：2020-05-07 14:02:22